Endress+Hauser-koncernen

Mediecenter

Events

Din karriere hos Endress+Hauser

Support tæt på dig

Online Shop

Indtast dine personlige login-oplysninger for at få adgang til onlineshoppen og afgive en ordre døgnet rundt. Du kan desuden kontrollere produktpriser og leveringstider, eller du kan anmode om et tilbud.

Online Shop

E-direct Shop

E-direkt: Enkel bestilling af de produkter, du har brug for lige nu

E-direct Shop

Hurtighed og nøjagtighed hjælper med at opfylde strenge kvalitetskrav

QuickSens-teknologi forbedrer UHT-processen (ultrahøj temperatur) hos Chr. Hansen i Danmark

Ved at skifte til iTHERM TM411-temperatursensoren lykkedes det virksomheden af forbedre temperaturovervågningen, hvilket er afgørende for UHT-behandlingen af næringsløsningen. Desuden forbliver processen lukket under genkalibrering.

  • Kalibrering af temperatursensor på et laboratorium foretaget af Tommy Mikkelsen, metrolog hos Chr. Hansen Chr Hansen

Resultaterne

  • Anlægget opnår øget tilgængelighed.

  • Temperatursensoren muliggør højere processikkerhed

  • Der kræves ikke yderligere CIP-rengøring efter genkalibrering

  • Løsningen hjælper med at reducere vedligeholdelsesomkostningerne

  • Chr. Hansen er en global biovidenskabsvirksomhed, der udvikler naturlige ingrediensløsninger til fødevareindustrien, næringsindustrien, den farmaceutiske industri og landbrugsindustrien. Et af de primære produktionsanlæg ligger på Avedøre Holme syd for København.

  • Kalibrering af temperatursensor på et laboratorium foretaget af Tommy Mikkelsen, metrolog hos Chr. Hansen
    "Det nye iTHERM TM411-termometer med QuickSens-teknologi er det perfekte valg til denne anvendelse. Det er ikke nødvendigt at stoppe processen i forbindelse med kalibrering."

    Tommy Mikkelsen

    Metrolog, Chr. Hansen

Udfordringen

Både meget nøjagtig temperaturstyring og meget hurtig respons på temperaturændringer er afgørende for en effektiv og sikker produktion af bakteriekulturer, der bruges til syrnede mælkeprodukter som f.eks. yoghurt og andre typer mad. Under UHT-behandlingen (ultrahøj temperatur) skal temperaturen holdes på over 139 ˚C (282°F), da det ellers i værste tilfælde kan blive nødvendigt at kassere produktionsbatchen.

Vores løsning

Tommy Mikkelsen foretog omfattende testning af iTHERM TM411-temperatursensoren med overbevisende resultater. Den uovertrufne responstid muliggør kontinuerlig overvågning af processen og gør det muligt at opretholde en konstant temperatur inden for et meget lille område. Testene viste også, at termorørets forudsigelige negative indvirkning på den samlede nøjagtighed næsten ikke kunne registreres. Dermed kan den nødvendige genkalibrering for denne kritiske enhed foretages uden at afbryde processen.

Behov for sikker sterilisering

Under UHT-processen udsættes et medie for temperaturer over 139 °C (282 °F) i et fastsat tidsrum. Sikker sterilisering kan kun garanteres, hvis temperaturen ikke falder til under minimumtemperaturen på noget tidspunkt. Hvis temperaturen falder og kommer tæt på den påkrævede minimumtemperatur, kræves der derfor hurtig reaktion fra styresystemet for at modvirke temperaturfaldet. Forudsætningen for denne reaktion er en temperatursensor med meget hurtig reaktionstid.

©Endress+Hauser

Uovertruffen responstid til kvalitetsforbedring

Tommy Mikkelsen har udført test af responstiden med forskellige temperatursensorer, som viste, at iTHERM QuickSens-teknologi kunne reducere responstiden med mere end 50 % sammenlignet med ældre sensorer! "Det nye iTHERM TM411-termometer fra Endress+Hauser med QuickSens-teknologi er det perfekte valg til denne anvendelse," siger Tommy Mikkelsen. "Den uovertrufne responstid muliggør kontinuerlig overvågning af processen og holder temperaturen konstant inden for et meget lille område."

Termorørets ubetydelige effekt

Et termorør er den del af termometeret, hvor selve sensoren (eller indsatsen) sidder, så den er beskyttet mod krævende procesforhold. Denne ekstra barriere mellem sensoren og procesmediet har normalt en negativ indvirkning på måleren. Tommy Mikkelsen har foretaget testkalibreringer både med og uden termorør for at vurdere denne forventede negative indvirkning på målepræstationen: De målte afvigelser er under 0,1 ˚C – uanset om der blev brugt termorør eller ej!

Et termorør i en lukket hygiejneproces til føde- og drikkevarer ©Endress+Hauser

Nem genkalibrering

Brug af termorør giver en betydelig fordel: Processen kan holdes lukket under genkalibrering, da termorøret forbliver på anlægget, mens selve sensoren tages ud til kalibrering. Det er nemt at tage sensoren ud med henblik på genkalibrering: Den såkaldte QuickNeck betyder, at det er muligt at fjerne hele sensorens øverste del fra termorøret blot ved at dreje – helt uden brug af værktøj. Det er ikke nødvendigt at åbne huset eller frakoble ledninger – det er nemt, sikkert og hurtigt.

©Endress+Hauser

Kontakt

Endress+Hauser A/S
Poppelgårdvej 10-12 2860 Søborg , Danmark
Tlf.: +45 70 131 132
Fax: +45 70 132 133
Send e-mail www.dk.endress.com
Onlineværktøjer

Dette websted anvender cookies. Ved at anvende webstedet accepterer du vores brug af cookies. Læs mere her Luk