Test af fremtiden
Hos Steinecker Brew Center nyder Krones godt af samarbejdet med Endress+Hauser
I sin afdeling i Freising, Tyskland, har Krones opført et topmoderne pilotbryggeri, hvor nye teknologier og bryggeprocesser kan testes – enten internt eller sammen med Krones-kunder. Til de mere end 80 målepunkter sætter Krones sin lid til Endress-Hausers knowhow.
Design baseret på tre grundelementer
Det første grundelement er "kunde og marked". Det muliggør markedsorienteret opskrifts- og procesudvikling i samarbejde med kunderne.
Det andet grundelement er "forskning og udvikling". Ud over felttest og undersøgelser af gennemførligheden fremmer Brew Center globalt videnskabeligt samarbejde.
Det tredje grundelement er "læring og teori", som gør det muligt for Krones at tilbyde uddannelse til interne medarbejdere og kunder under forhold, som minder om den ægte vare.
Visionen bag Brew Center
Tidligere testede Krones nye processer og teknologier i stor skala direkte hos kunden. Fordelen ved at teste under de reelle forhold blev dog overskygget af flere ulemper. Prototypen og testfaserne var ekstremt tidskrævende, dyre og dermed meget risikable. Feedback fra testene var sjældent optimalt, og desuden blev testmulighederne altid dikteret af de lokale forhold. Løsningen var at opføre sit eget interne pilotbryggeri.
Realisering
Hjertet i Brew Center er et 5 hektoliter stort bryggerum. Systemets størrelse giver maksimal fleksibilitet. Forskellige teknologier kan kombineres og bruges til at demonstrere det store udvalg af Krones-løsninger. Brew Center kan ikke alene gengive en lang række forskellige internationale standardprocesser, men også bruges til at uddanne kundens opstartsteknikere og medarbejdere i teknologien. Uddannelseskonceptet involverer også ibrugtagning af Endress+Hausers måleinstrumenter.
Digitalisering
Det fremgår tydeligt af de QR-koder, der er synlige på alle systemets dele og komponenter, at der er fokus på digitalisering. Koderne, der fungerer som adgangsbillet til “Share2Act”, det cloudbaserede sociale netværk for produktionssystemer, gør det muligt for anlægsoperatører at lægge billeder, kommentarer eller andre vigtige oplysninger ud, som kan hjælpe med hurtigt at finde løsninger i tilfælde af et problem.