Øg ølproduktionen med overvågning af gæringsprocessen i realtid
Sådan øgede MashCraft Brewing kapaciteten og reducerede arbejdsomkostningerne med Endress+Hausers Fermentation Monitor QWX43
Ligesom mange andre bryggerier stod MashCraft Brewing over for udfordringer med at opnå realtidsindsigt i sine processer, hvilket til tider resulterede i forlængede produktionsperioder, der igen påvirkede bryggeriets effektivitet. Undervejs opbyggede virksomheden et tæt samarbejde med Endress+Hauser. Samarbejdet førte til en forbedring af brygningsprocessen, en optimering af produktionseffektiviteten og en sikring af ensartet kvalitet – alt sammen grundpiller i virksomhedens struktur.
Sådan forbedrer dataindsamling i realtid fermenteringsprocesserne
20 % kapacitetsforøgelse
Op til 10.000 $ i årlige besparelser på arbejdsomkostninger
Fjernovervågning
Eliminerer op til tre manuelle prøveudtagninger og laboratorieaflæsninger om dagen
"Denne adgang til data er uvurderlig for os hos MashCraft, især da vi ikke har uddannet personale til rådighed døgnet rundt til at måle sukkerindholdet hver time, hver dag og endda i de travleste weekender".
MashCraft Brewing
De bedste værktøjer til automatiseret overvågning af gæringsprocessen
Endress+Hausers Fermentation Monitor QWX43 leverer realtidsmålinger direkte i tanken af vægtfylde, alkoholprocent og ikke-gærbare sukkerarter. Det eliminerer op til tre manuelle prøveudtagninger og laboratorieaflæsninger om dagen, hvilket hjælper bryggerier som MashCraft med at automatisere overvågningen af gæringsprocessen og forbedre konsistensen.
Gæringsudstyr med realtidsdata til at øge udbyttet
MashCraft Brewing øgede sin produktionskapacitet med 20 % efter at have taget Fermentation Monitor QWX43 i brug. Ved at reducere den gennemsnitlige opholdstid i tankene og muliggøre rettidige indgreb producerer bryggeriet nu flere partier om året — det giver højere afkast og en bedre evne til at imødekomme markedets efterspørgsel.
Overvejelser ved valg af systemer til overvågning af gæringsprocessen
Se efter systemer, der tilbyder:
Målinger i realtid inden i tanken (densitet, temperatur, lydhastighed)
Fjernovervågning via cloud-platforme som Netilion
Værktøjer til automatisk dataregistrering og sammenligning af partier
Hygiejnisk design, der sikrer nem rengøring og integration
Kontakt os
Er du interesseret i vores løsninger? Skal vi tage en snak om din applikation?
