Portefølje
Forbedr udbyttet og undgå produkter, der ikke lever op til specifikationerne, med inline-kvalitetskontrol
Presset på salg, marginer og produktkvalitet, kombineret med mangel på kvalificeret arbejdskraft, får fødevareproducenter til at søge efter mere effektive måder at øge produktiviteten og drifttiden på samt reducere produkttab. Ved at supplere eller erstatte laboratoriemålinger med inline-måleudstyr kan kontroltrinene i produktionen forbedres betydeligt, hvilket øger gennemløbet og reducerer ventetiderne samt risikoen for produkter, der ikke lever op til specifikationerne.
Alle fødevareproducenter verden over sigter mod et spild på under 1 %. Men ofte er tallet langt højere – 5 % og derover er ikke ualmindeligt. Spild opstår i fødevareproduktionen af en række årsager: Produktionsskift, fejl i opskrifter eller produktionsforsinkelser, der fører til forringelse og variation i råvarerne. Indførelsen af inline-kvalitetsmålinger bidrager til at forbedre eller endda eliminere nogle af disse forhold, hvilket sikrer kvaliteten og yderligere reducerer spild
Hvilken indflydelse kan en gennemprøvet kvalitetskontrol under produktionen have på jeres produktion?
Gennem et tæt samarbejde med vores kunder hjælper vores brancheeksperter med at implementere kvalitetskontrol under produktionen, der sikrer produktkvaliteten og reducerer unødvendige tab. Fra første dag fungerer vi som en pålidelig partner i forbindelse med procesforbedringer på tværs af hele jeres produktion.
Vigtige fakta
15-30%
mindre kvalitetsrelateret driftsstop.
Færre fejl i produktionspartierne og færre afbrydelser af typen "stop-og-kontrol" takket være overvågning i realtid af kritiske procesparametre under produktionen.
Vigtige fakta
op til 60%
mindre produkttab.
De største tab, der kan undgås, skyldes forsinket påvisning af afvigelser fra specifikationerne. Kontinuerlige procesdata direkte fra produktionslinjen kan udligne denne forskel i forhold til stikprøveintervaller.
Indsigt i processer
Hvor kan man implementere inline-kvalitetskontrol i produktionen?
Inline-kvalitetskontrol bygger på overvågning af kritiske parametre direkte i den igangværende proces for at opdage afvigelser tidligt og opretholde en ensartet produktkvalitet. Disse procesdiagrammer giver et klart overblik over, hvor sådanne målinger kan implementeres, og hvilke parametre – såsom gennemstrømning, densitet, koncentration, turbiditet eller temperatur – der typisk er relevante i hvert trin. Korte animationer illustrerer, hvordan inline-måling fungerer i praksis, og hvor der kan tilføjes kontrolpunkter uden at forstyrre den eksisterende drift.
Mål produktkoncentrationen direkte i processen, og administrer processen i realtid.
Mål og administrer produktfarver direkte i processen
Integreret pH-måling i hygiejniske anvendelser uden glas
Urtkogningsproces på et bryggeri. Integreret kvalitetskontrol for parametrene farve og pH, tag et nærmere kig.
Forberedelse og blanding af læskedrikke. Densitet, konduktivitet og farve er vigtige kvalitetsparametre – de kan alle kontrolleres vha. integreret måling.
Nyd godt af vores digitale pH-sensor Ceragel CPS71D i din sukkerfordampningsproces.
Oplev vores integrerede turbiditetsmåling i processen med neutralisering af madolie.
Udnyt nøjagtig integreret flowmåling i mælkeindvejningsprocessen med Proline Promass Q300.
Mål produktkoncentrationen direkte i processen, og administrer processen i realtid.
Mål og administrer produktfarver direkte i processen
Integreret pH-måling i hygiejniske anvendelser uden glas
Urtkogningsproces på et bryggeri. Integreret kvalitetskontrol for parametrene farve og pH, tag et nærmere kig.
Forberedelse og blanding af læskedrikke. Densitet, konduktivitet og farve er vigtige kvalitetsparametre – de kan alle kontrolleres vha. integreret måling.
Nyd godt af vores digitale pH-sensor Ceragel CPS71D i din sukkerfordampningsproces.
Oplev vores integrerede turbiditetsmåling i processen med neutralisering af madolie.
Udnyt nøjagtig integreret flowmåling i mælkeindvejningsprocessen med Proline Promass Q300.
Indsigt
Sådan sikres overholdelse af fødevaresikkerhedskravene ved hjælp af inline pH-måling
Mere end 30 % af alle kvalitetsrelevante procesmålinger er relateret til pH. Denne parameter bruges ofte til at overvåge smag og konsistens, mens den primære anvendelse er at sikre de korrekte pH-niveauer i syreholdige fødevarer af sikkerhedshensyn.
Andre eksempler inkluderer: overvågning af fermenteringsfrekvensen eller bestemmelse af, hvornår fermentering er færdig, registrering af CIP-sporstoffer ved væskekontaminering før pakning eller flaskepåfyldning, overvågning af pH-værdien for at sikre holdbarheden for slutproduktet. Endress+Hauser tilbyder et bredt udvalg af pH-sensorer, fra glaselektroder og emaljesensor op til glasfri ISFET-sensorer.
- Brug glassensorer som eksempelvis Memosens CPS61E til præcise målinger og hurtigt skiftende pH-værdier.
- Ceramax CPS341D-emaljesensoren opfylder de strengeste krav til målenøjagtighed og sikrer optimal langsigtet stabilitet og minimalt behov for vedligeholdelse til anvendelser med meget klistrede eller viskose medier som f.eks. mayonnaise.
- Den glasfri Memosens CPS77E ISFET-sensor er velegnet til effektive afsluttende pH-kontroller eller i produktionen.
Måling af tæthed og koncentration
Indsigt
Måling af koncentration og densitet i realtid
Densiteten skal måles nøjagtigt for at overvåge og kontrollere ensartet kvalitet for et produkt. For at bestemme koncentrationen omdannes densitetsværdierne til forskellige enheder såsom Brix, Baume, API, Plato eller alkohol.
Mediedensiteten kan overvåges kontinuerligt (inline) og kontrolleres inden for en lang række forskellige anvendelser, hvilket drastisk reducerer arbejdet med almindelig prøvetagning og laboratorieanalyser. Endress+Hauser tilbyder forskellige fysiske måleprincipper.
- Mål densiteten/koncentrationen med suveræn nøjagtighed vha. Proline Promass Q 300. Denne flowmåler er optimeret til væskeanvendelser, hvor der forekommer indespærret glas.
- Kontinuerlig måling af densitet, referencedensitet og koncentration af væsker med QML51-densitetsberegneren. Maksimal nøjagtighed opnås ved at anvende op til to Liquiphant-densitetssensorer, f.eks. Liquiphant FTL63, i kombination med specielle temperatur- og tryksensorer som iTHERM CompactLine TM311 eller Cerabar PMP43 til kompensation.
Indsigt
Sikr ensartethed med løbende overvågning af farve og turbiditet
Farve- og turbiditetsmåling er afgørende for kvalitet og smag inden for madolie, drikkevarer, øl, vin og melasse. De bruges til en lang række forskellige anvendelser, f.eks. udledningsovervågning, fjernelse af uklare stoffer i råolie, registrering af produkttab på mejerier eller enkel faseadskillelse.
Vores ekspertise i felten
Sikring af hver enkelt af disse anvendelser og processer kræver permanent overvågning af de kritiske parametre farve og turbiditet. Endress+Hauser tilbyder et bredt udvalg af optiske sensorer, som er målrettet de enkelte anvendelser.
- Præcis integreret farvemåling i væsker i det synlige område af det elektromagnetiske spektrum vha. vores OUSAF22-farvesensor, som måler selv de mindste farveændringer for at sikre suveræn kvalitet for slutproduktet.
- Den integrerede OUSTF10-turbiditetssensor bruges til måling af suspenderede faste stoffer, emulsioner og ikke-blandbart flydende indhold i procesvæsker.
- Den hygiejniske OUSAF11-absorptionssensor bruges til faseadskillelse eller til at sikre, at mælken har den rette kvalitet.
Indsigt
Undgå forurening med pålidelig ledningsevnemåling
Konduktivitetsmåling kan give hurtig registrering af kontaminering fra utilstrækkeligt beskyttede linjer eller ventiler, der lækker. Det giver større mulighed for tidlig identifikation af kilden til problemet og forhindrer kontaminerede produkter.
Vores ekspertise i felten
Endress+Hauser tilbyder pålidelige og nøjagtige instrumenter til alle måleområder og -forhold, f.eks. CIP-cyklusser eller hygiejniske processer. Nyd godt af et stort udvalg af sensorer og transmittere.
- Hvis der er behov for hurtig respons eller størst mulig nøjagtighed, er den digitale Indumax CLS54D-konduktivitetssensor den bedste løsning på markedet.
- Vælg den kompakte konduktivitetsenhed Smartec CLD18 til anvendelser, hvor der er behov for toroidal måling, og en integreret transmitter er en fordel.
- Brug den digitale Memosens CLS82E-konduktivitetssensor med fire elektroder til hygiejniske anvendelser med et bredt måleområde, f.eks. faseadskillelse eller fermentering.
Indsigt
Raman-spektroskopi til pålidelig PAT og kvalitetssikring under produktionen
Integreret Raman-spektroskopimålinger giver dybdegående viden om den kemiske sammensætning for din proces, uden at det er nødvendigt at tage en prøve til laboratorieanalyse. Raman-spektroskopi kan overvåge flere aspekter af produktkvaliteten med en enkelt probe, døgnet rundt, hvilket muliggør korrigering under processen og hurtigere produktlancering.
Brug af PAT-værktøjer (Process Analytical TechnologyT) som f.eks. Raman-spektroskopi i processen allerede i et tidligt stadie af procesudviklingen hjælper med at opnå ensartet produkt- og proceskvalitet. Vi har mere end 30 års erfaring med at sikre kunderne procesforbedringer gennem implementering af Kaiser Raman-teknologi takket være vores dokumenterede pålidelighed, repeterbarhed og effektive compliance.
- Vil du vide mere om Raman-spektroskopi i fødevareindustrien? Se vores vejledning "Raman-spektroskopi i fødevareindustrien".
I korte træk
Vi tilbyder
Integreret kvalitetsmåling gør det muligt for processer at køre med et højere niveau af kontrol. Ændringer i processen, som skyldes råmaterialer, energiforsyning eller driftspåvirkninger, kan straks registreres. Integreret kvalitetskontrol sporer processen hvert eneste sekund som et supplement til laboratorietestning. Dette giver et mere komplet billede og fremmer kontinuerlige kvalitetsforbedringer. Endress+Hauser tilbyder et bredt udvalg af teknologier og procesinstrumenter, der kan hjælper dig med følgende:
- Fasthold produktkvaliteten, og beskyt dit brand
- Undgå produkttab
- Opnå større tilgængelighed for anlægget
- Reducer mængden af råmaterialer
Slutnoter
Relaterede artikler
